我国是世界上栽培蔬菜最多的国家，主要栽培的蔬菜就有100余种，普遍栽培的有50—60种。按生物学特性分为根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用菾菜等）；白菜类（包括白菜、芥菜、甘蓝等）；绿叶蔬菜（包括菠菜、芹菜、莴苣、生菜、茼蒿、茴香、芫荽、苋菜、蕹菜、木耳菜等）；葱蒜类（包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜、分葱、藠头等）；茄果类（包括番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜）；瓜类（包括南瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜）；豆类（包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆等）；薯芋类（包括马铃薯、山药、豆薯、芋、姜等）；水生蔬菜（包括莲藕、茭白、慈姑、荸荠、菱、水芹、莼菜、芡实等）；多年生蔬菜（包括竹笋、金针菜、芦笋、食用大黄、百合等）等10大类。
蔬菜是高效经济产业，见效快，周期短。随着种植面积的扩大和种植时间的增长。再加上蔬菜需肥量大，种植时大量的施用尿素、碳铵、磷肥，误认为苗就壮，产量就高，滥用肥料；认为勤打药，2---3天用一次药，或使用高价位的农药，病虫害就会少，不合理的科学用药，造成蔬菜种植成本逐年增加，病虫害还越来越严重。蔬菜品质下降，农残超标，尤其今年蔬菜准入制的严格把关，改变农户多年种植传统的施肥、用药观念和种植技术封闭保守思维观念成为蔬菜产业持续发展的前提。
蔬菜种植是一个综合的生产过程，不是单靠那种农药或肥料就能获得高产丰收。蔬菜防病治虫、高产稳产必须从源头开始，做到健身栽培，病虫害以预防为主，综合防治（IPM）的原则，给菜园一个良好的生态环境，让蔬菜健壮生长，减少用药和用肥，降低生产成本，才能提高经济收入。
第一、栽培蔬菜要以市场需求为导向，调整蔬菜品种结构。有些蔬菜销售的区域性较强。比如西北地区和山西省喜欢大红番茄，出口俄罗斯也需大红番茄，黄色和金红色番茄都不受消费者欢迎。四川、湖南、江西及西北地区喜欢辣味浓的长辣椒，华东大部分地区喜欢舔味浓的灯笼椒。北京和天津专销紫园茄，辽宁的大连、丹东，吉林的长春喜欢紫长茄等。因此要根据各地特有的气候环境和土壤条件优化蔬菜品种，创出自己特色的蔬菜品牌。
第二、培育壮苗（育苗方式1、无土育苗 2、有土育苗）
有土育苗：1、选择肥沃、平整，排灌方便，没有种过同科作物的疏松沙壤土作为育苗苗床，播种前十天苗床土施入清粪水+陶普冲施肥（2.5 ㎏/亩）+农夫田园（10㎏ /亩）作苗床基肥。营养杯育苗营养土配制烟碱有机肥3--4分，过筛土7---6分，可适量加入农夫田园。
2、蔬菜种子用丙烷脒（15毫升兑2—3斤水）+云大120温水（水温55℃以下）浸种或拌种（25斤—40斤）杀灭潜伏在种子表面上或内部的病原菌并打破种子休眠，促进种子发芽整齐。杀菌消毒的种子撒播在平整压实的苗床上，撒上烟碱肥（杀虫、杀菌）拌的细土（土、烟碱肥比例为6：4）盖种，整个苗床喷丙烷脒1200倍药液消毒后，盖膜保温。
3、苗期病害：用丙烷脒+霜霉威+黄腐酸磷钾或丙烷脒+甲托+云大120防治苗期猝倒病、立枯病、灰霉病等主要病害。
第三、移栽前平衡施足施肥
肥料的使用直接影响蔬菜产量，和病虫害发生的程度。蔬菜健壮生长除空气、光照、水外，还要从土壤里吸收不可缺少和相互代替的大量元素氮、磷、钾；中量元素钙、镁、硫、(硅)；微量元素铁、猛、硼、锌、铜、钼、（氯）等13种元素，任何一种元素过剩或不足均会导致减产和品质下降。高产量的蔬菜和复种指数的提高，年复一年不断地带走土壤中的营养元素，这就需要我们根据蔬菜生长需求不断地补充供肥。由于农村多年养成的施肥习惯，只要菜苗不长，就大量施用尿素、碳铵提苗，由于只重视氮(N)肥、磷（P）肥的施用，忽略了钾肥和中微量元素的补充，以及蔬菜品种对营养元素的偏食性和除草剂的大量使用，致使土壤中肥料养分和根际微生物比例严重失调，即使每年不断更换种植的蔬菜品种，或更换土块，但中微量元素缺乏引起的蔬菜病虫害也越来越严重，其中蔬菜病害90%由缺素引起。如缺锌、硅蔬菜易发生病毒病；缺硼、钾易发生真菌病害；缺钙、铜易发生细菌病害等。致使每年投入了大量的尿素、碳铵，钙镁磷肥、过钙，钾肥或各种养分含量的复合肥，使用了大量的农药来除草、防病、杀虫。投入成本不断增加，但效果不理想。因此平衡施肥是从本源增强蔬菜的抗逆性，提高产量和品质，是蔬菜增产的潜力和保证。
蔬菜施肥要以有机肥和无机肥相配合，边重地、还要养地。蔬菜苗定植7---10天前亩施①烟碱有机肥(杀虫、杀菌作用)50----100公斤或腐熟农家肥1000---2000公斤或50----100公斤油菜枯。（注：农家肥和油菜枯需腐熟并施入防治地下害虫的药剂辛硫磷或丁硫克百威颗粒剂）；②氮、磷、钾含量≥40%（比例1：1：1或高氮、高磷、低钾 ） 的硫酸钾型复合肥40～75公斤；③农夫田园（熬合态的钙、镁、硫（硅）≥30%、铁、锰、铜、锌、硼、钼≥15%。）5----15公斤作基肥，就达到简易的平衡施肥，使蔬菜栽培施肥变得简单而方便，省时、省工、省力。蔬菜生长不仅根系发达，长势旺盛，叶片肥厚，抗逆性强，病虫害少，减少用药，而且提前上市，产量高，丰产期长，耐储运。
第四、蔬菜苗带药、带土移栽、合理密植
1、蔬菜苗3--5片真叶，选择暖和天气（土温15℃时以上）为最佳定植时期，移苗前用丙烷脒＋刚正（虫螨晴、高氯）＋黄腐酸磷钾或甲托+刚正（虫螨晴、高氯）＋黄腐酸磷钾喷淋苗床带药带土护根移栽。
2、在施足基肥的本田中根据蔬菜品种习性排好窝行距，合理密植，在定植窝中施入杀虫、杀菌的烟碱有机肥，亩用40—50公斤，将菜秧苗直接栽在烟碱有机肥上。并浇定根水，有利于秧苗定植时伤口愈合、减少病虫侵染。定根返青快，成活率高；减少蔬菜后期病害（枯萎病、黄萎病、青枯病）的发生。
3、肥团苗和营养杯苗栽植时或定根后用陶普冲施肥（1--2.5公斤/亩）或多糖蛋白冲施肥（4—8公斤/亩）兑水1000---2000公斤浇苗促进根系活力、生根壮苗、促长。
待续
